Ina zeigt Dir Congee’s. Aber richtig. Congee’s sind teils stundenlange gekochte und der Gesundheit extrem förderliche Getreidebreis. Sie sind leicht verdaulich, aufbauend, nährend und Energie gebend. In diesem sehr praktisch angelegten Kochkurs lernst Du alles, um Dir Dein perfektes Congee zuzubereiten.
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Eine der einfachsten und simpelsten Kraftsuppen aus der Küche der TCM: Congee. Dabei handelt es sich um lang gekochte Getreidebrühen, die als wahre Heilnahrung gelten. Es lohnt sich also, sich mit Ina Diolosa in die Küche zu begeben und in die Welt der Congee’s einzutauchen.
Klassisch wird Congee mit Reis zubereitet. Hierfür wird Reis mit einer größeren Menge Wasser stundenlang gekocht. Dieser Prozess sorgt für mehrere äußerst positive Effekte: Durch das lange Kochen überträgt sich die Energie der Wärme-Quelle auf die Nahrung. Congee’s haben daher generell eine stärkende und aufbauende Wirkung, vor allem auf Qi und Blut.
Zudem sind sie sehr bekömmlich und mild, sodass sich der Körper mit der Aufnahme, Assimilation und Verdauung sehr leicht tut. Je nach verwendetem Getreide und weiteren Zutaten, können ganz bestimmte Wirkungsweisen verstärkt werden. Zum Beispiel das Ausleiten von Feuchtigkeit oder Schleim. Oder die gezielte Stärkung bestimmter Organe, ob Dickdarm, Dünndarm, Magen oder Milz.
Congee’s sind leicht zuzubereiten. Die Materie beinhaltet jedoch eine große Tiefe. Ina Diolosa teil mit Dir ihren geballten Erfahrungsschatz aus 30 Jahren Ernährungsberatung und geht neben der direkten praktischen Zubereitung unterschiedlicher Congee’s auf folgende Fragen ein:
| Referent*in | Ina Diolosa (FRA) |
|---|---|
| Kursdauer | 3 Std. |
| Kursmodule | 8 |
| Videos | 1 Std. |
| Abschlussbescheinigung | Ja |
Ina Diolosa hat ihre Wurzeln in der TCM, mit dem Schwerpunkt Ernährung. In Europa ist sie aufgrund ihrer Kompetenz und ihrer Erfahrung eine gefragte Referentin und Therapeutin.
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Gute Fragen bringen gute Antworten. Und in diesem Kurs geht Ina Diolosa auf die besten Fragen rund um das Thema TCM Ernährung ein. Sie spricht mit der Erfahrung einer 30-jährigen Lehrtätigkeit. Das garantiert Dir viele Erkenntnisse und Aha-Effekte.
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