Leidenschaftlich. Kompetent. Inspirierend. So kocht Adele. So unterrichtet Adele. So begleitet Adele Menschen.
Ihre Mission: Menschen wieder zu ihrem Gleichgewicht zu verhelfen. Der Weg dorthin kann allerdings vielseitig sein. Wie Adele. Wobei: Das Thema Kochen wurde ihr quasi schon in die Wiege gelegt. Die Mutter ist selbst begeisterte Köchin, der Zugang zu und der Umgang mit gesunder wie geschmackvoller Ernährung wurde in der Familie stets vorgelebt. Mit der Geburt der eigenen Kinder nahm Ernährung in ihrem Leben allerdings einen noch zentraleren Stellenwert ein: „Ich merkte bald, dass man seitens der westlichen Medizin oft gezwungen ist, in vielen Bereichen Krankheiten einfach hinzunehmen, dass man sich damit begnügt, die Symptome zu lindern, ohne dabei die Ursache zu beheben.“
Aus diesem Grund begann sich Adele intensiv mit der Traditionellen Chinesischen Medizin auseinander zu setzen und studierte mehrere Jahre mit Meistern wie Ina und Claude Diolosa, bis hin zur Mitarbeit an der renomierten University of Traditional Chinese Medizin in Chengdu, China.
Die Arbeit mit Menschen ist für Adele weit mehr als ein Beruf. Es ist ihre Berufung: „Ich habe mir zur Aufgabe gemacht, Menschen aufzuzeigen, wie sie mit Hilfe von Lebensmitteln Ihre Gesundheit erhalten und nachhaltig verbessern können.“
In ihrer Praxis in Wien arbeitet sie äußerst erfolgreich mit Ernährungsberatung nach TCM und Akupunkt-Meridian-Massage. Für die Hara-Academy hat Adele das Format „Koch dich gesund“ entwickelt. Sich Gutes tun kann auch sehr gut schmecken.
Nimmt man es jedoch genau, dann wurzelt die Gesundheit in der Küche, in den Gerichten, die wir kochen!
3 Persönliche Fragen
Welches Buch sollte deiner Meinung nach in keiner Bibliothek fehlen? Warum?
„Der gelbe Kaiser“ sollte für jeden ein Pflichtbuch sein, der in der Welt der TCM zuhause ist. Es ist die älteste, schriftliche Quelle der Traditionellen Chinesischen Medizin. Huang Di, der gelbe Kaiser, trug dabei seinen großen Wissensschatz 2600 v Christus zusammen. Dabei wurden alle bedeutenden Fragen zu körperlichen, psychologischen, diagnostischen und therapeutischen Themen sehr ausführlich dokumentiert. Jedes mal, wenn ich dieses Buch lese, entdecke ich etwas Neues, ich bekomme einfach nicht genug von seinen Weisheiten!
Für’s Leben lernen bedeutet für dich…
… die Verantwortung für mein Leben und meine physische und psychische Gesundheit selbst zu übernehmen. Niemand anderer kann meinen Weg gehen und die Lektionen des Lebens lernen. Wachsen kann nur ich alleine, das kann niemand für mich tun. Ich liebe es, immer wieder neue Erfahrungen zu machen, meine Komfortzone zu verlassen und dazu zu lernen.
Die Arbeit mit Menschen ist für dich…
.. absolut erfüllend und bereichernd, wenn ich ein Stück des Weges als Begleiter dabei sein darf und für sie da sein darf. Ich versuche Menschen zu unterstützen, wo es mir möglich ist. Wer Veränderung möchte und es auch zulässt, dem kann und möchte ich sehr gerne dabei unterstützen.
