Leidenschaftlich. Kompetent. Inspirierend. So kocht Adele. So unterrichtet Adele. So begleitet Adele Menschen.
Ihre Mission: Menschen wieder zu ihrem Gleichgewicht zu verhelfen. Der Weg dorthin kann allerdings vielseitig sein. Wie Adele. Wobei: Das Thema Kochen wurde ihr quasi schon in die Wiege gelegt. Die Mutter ist selbst begeisterte Köchin, der Zugang zu und der Umgang mit gesunder wie geschmackvoller Ernährung wurde in der Familie stets vorgelebt. Mit der Geburt der eigenen Kinder nahm Ernährung in ihrem Leben allerdings einen noch zentraleren Stellenwert ein: „Ich merkte bald, dass man seitens der westlichen Medizin oft gezwungen ist, in vielen Bereichen Krankheiten einfach hinzunehmen, dass man sich damit begnügt, die Symptome zu lindern, ohne dabei die Ursache zu beheben.“
Aus diesem Grund begann sich Adele intensiv mit der Traditionellen Chinesischen Medizin auseinander zu setzen und studierte mehrere Jahre mit Meistern wie Ina und Claude Diolosa, bis hin zur Mitarbeit an der renomierten University of Traditional Chinese Medizin in Chengdu, China.
Nimmt man es jedoch genau, dann wurzelt die Gesundheit in der Küche, in den Gerichten, die wir kochen!
Die Arbeit mit Menschen ist für Adele weit mehr als ein Beruf. Es ist ihre Berufung: „Ich habe mir zur Aufgabe gemacht, Menschen aufzuzeigen, wie sie mit Hilfe von Lebensmitteln Ihre Gesundheit erhalten und nachhaltig verbessern können.“
In ihrer Praxis in Wien arbeitet sie äußerst erfolgreich mit Ernährungsberatung nach TCM und Akupunkt-Meridian-Massage. Für die Hara-Academy hat Adele das Format „Koch dich gesund“ entwickelt. Sich Gutes tun kann auch sehr gut schmecken.
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